L'eau iodée ou "lugol "est un liquide de couleur jaune orange  selon sa dilution dans l'eau qui en présence d'amidon change de couleur pour devenir violet à noir.

 

Il permet donc de détecter tout ce qui contient de l'amidon.

 

On trouve de l'eau iodée dans un produit désinfectant utilisé dans le domaine médical: "la bétadine".Il s'agit d'un produit à manipuler avec précautions car c'est un produit chimique.

 

Il suffit de mettre quelques gouttes d'eau iodée sur l'objet à tester pour savoir s'il contient de l'amidon, si la couleur change le résultat est positif.